CAPITULO 6 METABOLISMO MICROBIANO

CAPITULO 6
 METABOLISMO MICROBIANO

Las bacterias se encuentran en casi todos los ambientes e intervienen en varios procesos biológicos. El crecimiento microbiano requiere la formación de estructuras complejas como proteínas, ácidos nucleicos, polisacáridos y lípidos a partir de elementos preformados en el medio de crecimiento o ser sintetizados por la propia célula, a su vez, este crecimiento necesita de una fuente de energía para ser llevado a efecto, todo este proceso se designa con el nombre de metabolismo, que se define como todas las transformaciones químicas que ocurren en una célula.

Tipos de metabolismo microbiano

 En el V Curso latinoamericano de Biotecnología (1996), señalaron que el crecimiento equilibrado de un microorganismo requiere de la integración de un gran número de rutas metabólicas (alrededor de 2000 procesos bioquímicos diferentes), interconectados, que participan en un correcto flujo de energía y carbón hacia la formación de más materia celular, los cuales deben operar coordenadamente y permitirle, al menor costo energético una adaptación a condiciones ambientales cambiantes (tanto químicas como físicas). Indicaron que en general la regulación y fisiología funciona a través de controles ejercidos sobre las enzimas claves de vías metabólicas y sobre los genes que codifican para enzimas o proteínas importantes en el comportamiento microbiano.